De focaccia Siciliana is rijk belegd met een grote diversiteit aan Mediterrane groenten. Een focaccia die bijna iedereen heerlijk vindt. Ze is ook prima te gebruiken als snack, want uit iedere plaat van 30 x 40cm kunnen gemakkelijk 6 tot 8 porties worden gesneden. Daarnaast is ze zeer goed warm te houden op b.v. een warmhoudplaat.
siciliana tekst 2